Pomysł na wykwintne bento
Ten pomysł jest skrzyżowaniem podstawowego pomysłu na bento z kiełbaskami i poprzednio przedstawionego donburi z wędzonym łososiem, dla uzyskania bardziej wykwintnego, bogatego smaku, bez większego wysiłku.
Krok #1: Składniki
Potrzebne będą standardowe składniki na bento:
- 1 kubek ryżu,
- kilka liści sałaty,
- kilka małych kiełbasek lub pocięte kawałki dużej kiełbaski,
- nasiona sezamu,
- jeden albo dwa plastry wędzonego łososia,
- sos barbecue,
- sos teriyaki.
Krok #2: Przybory
Potrzebne będzie pudełko do bento (najlepiej z dwoma oddzielnymi pojemnikami), ryżowar lub garnek do ugotowania ryżu, a także dodatkowy garnek lub patelnia do ugotowania kiełbasek.
Krok #3: Ugotuj ryż (10 minut)
Umyj i ugotuj ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu ryżowara lub opawaniu ryżu, jeśli gotujesz go w garnku. Wypełnij pojemnik gorącym, parującym ryżem i odstaw na bok, przykryty papierowym ręcznikiem lub czystą ściereczką, aby ostygł zachowując wilgotność.
Krok #4: Ugotuj kiełbaski (5 minut)
W zależności od rozmiaru kiełbaski, potnij je w mniejsze kawałki, a następnie ponacinaj całe lub końce, w zależności jak lubisz. Kiełbaski na zdjęciu zostały pocięte po obu stronach po skosie.
Możęsz ugotować kiełbaski w wodzie, z odrobiną sosu teriyaki aby były jędrne, albo możesz je usmażyć na patelni z odrobiną oleju i sosu teriyaki, aby były brązowe i chrupiące.
Odstaw parówki na bok, aby ostygły.
Krok #5: Złóż bento (1 minuta)
Kiedy ryż i kiełbaski ostygły, możesz złożyć bento — pamiętaj, aby nigdy nie zamykać pudełka do bento z gorącymi składnikami, ponieważ kondensująca się wilgoć zniszczy smak i konsystencję, a także może wspomóc rozwój szkodliwych bakterii.
Umieść wędzonego łososia na ryżu, a następnie posmaruj go odrobiną sosu teriyaki i posyp ziarnami sezamu. Teraz możesz zamknąć pojemnik!
Umieść pojemnik z sosem barbecue w drugim pojemniku, wypełnij go sałatą i umieść na wierzchu kiełbaski. Zamknij pojemnik, bento jest gotowe!